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fontelellera, rosso di montepulciano

rosso di montepulciano d.o.c.g.

Dalle suggestive colline poste tra Montepulciano e il lago Trasimeno nasce questo vino colorito e corposo, di grande soddisfazione.

Vino: Rosso di Montepulciano D.O.C.G.
Zona produzione: territorio di Montepulciano
Vitigni: Prugnolo Gentile, Canaiolo Nero
Suolo: argilla, tufo, pietra calcarea
Sistema di coltivazione: cordone speronato
Densità: 3500 viti/ha
Produzione di vino per ha: 60 hl.
Altitudine: 400 mt.
Microclima: freddo secco in inverno,freddo umido in primavera, caldo secco in estate
Vinificazione: le uve sono raccolte a piena maturazione, fermentazione con lieviti selezionati, lunga macerazione dopo la fermentazione, affinamento di 2 mesi in legno.

Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino tendente al violaceo
Odore: vinoso, ricorda la mora di rovo
Sapore: sapido, asciutto, frutti di bosco
Gradazione alcolica: 13% vol.
Temperatura di servizio: 20° C.
Accostamenti gastronomici: pecorino senese, arrosti di carni rosse, cacciagione.



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fontelellera, rosso di montepulciano