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I prodotti di Cantine Baroncini a San Gimignano
casina del giglio, chianti classico

chianti classico d.o.c.g.

Il vino italiano pił conosciuto nel mondo: oltre al suo sapore gradevole ed inconfondibile, ricorda luoghi stupendi: vigneti mischiati a boschi dove all'improvviso si scorgono antichi castelli o bellissimi borghi costruiti in pietra.

Vino: Chianti Classico D.O.C.G.
Zona produzione: territorio di Greve in Chianti, Castellina in Chianti, Radda in Chianti, Gaiole
Vitigni: Sangiovese quasi al 100%
Suolo: tufo e argilla mista a sassi
Produzione di vino per ha: 50 hl.
Altitudine: 250 - 450 mt.
Vinificazione: le uve vengono raccolte a piena maturazione, lenta fermentazione, lunga macerazione sulle bucce, pressatura, invecchiamento in vasca oppure in botti per 1 anno.

Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino intenso
Odore: caratteristico profumo di viola mammola
Sapore: frutti di bosco, ciliegia
Gradazione alcolica: 12%
Temperatura di servizio: 20° C.
Accostamenti gastronomici: grigliate di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.



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casina del giglio, chianti classico